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AdieCo'News Juillet 2011 : Les dernières infos, projet du mois et nouvelle fiche pratique

     Les dernières infos d'Adie ConnectLe projet du mois : Jean-Marc, du journalisme à la vente ambulanteAdie Conseil : Nouvelle fiche pratique, Comment fixer ses prix


Près de 1200 demandes de microcrédit en ligne en ce seul mois de juin, marqué par la 7e édition de la Semaine du Microcrédit. Cinq jours à la rencontre du grand public, qui ont permis à l'Adie d'échanger avec près de 45 000 personnes sur le microcrédit, dont 7000 nouveaux micro-entrepreneurs.

Bonne lecture, et bienvenue aux nouveaux abonnés, vous êtes maintenant plus de 20 000 à nous suivre !


 

 

 


          

C'est avec le soutien de l'Adie que Jean-Marc a pu développer son activité et aujourd'hui vivre de son métier de caviste.
Journaliste à Paris, Jean-Marc s’installe comme caviste à Hendaye avec le soutien de l’Adie

Diplômé d’un DUT en journalisme, Jean-Marc a longtemps travaillé comme pigiste pour divers magazines et journaux parisiens. Lorsqu’il s’installe au Pays Basque, il prend conscience qu’il ne pourra pas reprendre son activité faute d’employeur.

Il se lance dans la restauration, et décide de suivre une initiation à la dégustation de vin par le biais de l’AFPA au lycée hôtelier de Biarritz, ce qui lui permet de se faire embaucher à l’Auberge Basque de Saint-Pée-sur-Nivelle pour seconder le meilleur sommelier de Gault et Millau 2005.

A 43 ans, fort d’une très bonne expérience, il décide alors de définitivement de changer de voie, et se lance dans une activité de caviste.

Avec le microcrédit de l'Adie, Jean-Marc a étendu son stock et vend ses grands crus dans sa boutique et sur le marché de Sakoburu à Hendaye.
« J’ai commencé par travailler sur le marché d’Hendaye. Au bout d’un an, j’ai dû agrandir mon stock »

Après avoir élaboré un plan de financement avec un comptable, Jean-Marc prend rendez-vous avec l’antenne Adie d’Anglet début 2010. À l’issue de son rendez-vous avec sa conseillère Isabelle qui l’aide à monter son dossier, il obtient un microcrédit de 3 500€ sur 18 mois afin d’acquérir un stock et du matériel forain afin de vendre sur les marchés. En complément, Jean-Marc suit une formation en comptabilité et en communication proposée gratuitement par l’Adie afin de bien démarrer son activité. Afin de prévenir des risques liés au matériel, il souscrit à une micro-assurance proposée par l’Adie et ses partenaires assureurs.

Au regard de l’engouement de ses clients pour ses produits, Jean-Marc décide d’ouvrir une boutique début 2011. Il trouve son bonheur dans le quartier de la plage d’Hendaye, et obtient une prime de 3 000 € offerte par le Conseil Régional d’Aquitaine afin de l’aider à s’installer.


« L’Adie a su me former et me donner les bons conseils durant toute ma période de création d’entreprise »

Aujourd’hui la boutique de Jean-Marc se développe petit à petit. Il continue à faire profiter ses conseils ses clients du marché de Sakoburu à Hendaye, qu’il retrouve tous les samedis matin. Le cap à suivre pour Jean-Marc ? Stabiliser son activité, et capitaliser sur son expérience.

Retrouvez Jean-Marc au Caviste du Marché, 20 bis avenue des Mimosas à Hendaye, et tous les samedis matin sur le marché de Sakoburu à Hendaye.


     L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

   

 




 

Comment fixer ses prix ?


Il est très important de proposer un « juste prix » à votre clientèle, qui soit suffisamment attractif pour vendre mais qui vous permette également de dégager un bénéfice pour votre activité.

Le prix de vente se décide en fonction de la combinaison de 3 notions : le coût brut du produit, le prix de vente adopté par la concurrence, et la marge que vous souhaitez dégager.
• Tous les contribuables reçoivent une déclaration de revenus 2042.
• Les personnes exerçant une activité non salarié doivent souscrire également une déclaration 2042C. C’est à travers cette déclaration que nous vous guidons.
 
Combien me coûte mon produit ?
Pour savoir combien vous coûtent réellement vos produits, il y a différents éléments importants à prendre en compte, parmi lesquels :

• le prix d’achat : combien achetez-vous vos produits ?
• Le coût de revient :
    • vos frais d’achat (ex. : frais de transport)
    • vos frais de vente (ex. : frais de production et/ou de distribution)

Il est donc primordial de bien calculer le coût de revient :

Coût de revient = Prix d’achat + frais d’achat + frais de production et/ou de distribution

Cette étape est très capitale pour les activités d’achat / revente, car la réglementation est très stricte notamment sur ce que l’on appelle la « vente à perte ».

Exemple
Mon fournisseur me vend des pommes à 1 euros le kilo et me facture les coûts de livraison à 0,20 euros/le kilo Mon coût de revient pour un article est donc de = 1+0,20 soit 1,20 euros.

Vous trouverez plus d’informations dans la rubrique Adie Conseil en Ligne, section « gestion ».